La Val di Fassa è circondata da alcuni dei più importanti massicci delle Dolomiti. In particolare, la Marmolada, il gruppo del Sella, il gruppo del Sassolungo e il gruppo del Catinaccio. Questa è l’unica valle in Trentino dove si parla ancora il ladino (il ladino dolomitico in particolare). Le attività che si possono praticare in Val di Fassa, sia d’estate che d’inverno, sono numerose e diverse. L’attrazione super favorita dal turismo nazionale e internazionale è senza dubbio lo sci: Le stazioni sciistiche della valle del consorzio Dolomiti Superski, sono uno dei più grandi caroselli sciistici del mondo. Questo bellissimo territorio è costituito da sette comuni (Moena, Soraga, Vigo di Fassa, Pozza di Fassa, Mazzin, Campitello di Fassa e Canazei) ed è attraversata dal fiume Avisio, affluente di sinistra del fiume Adige. Nel 2009 a Siviglia la valle alpina è stata dichiarata dall’UNESCO Patrimonio Mondiale Naturale dell’Umanità. La passeggiata continua nella strada dei formaggi e dei sapori emblema della piacevole tradizione gastronomica locale che non ha eguali. I taglieri di formaggi e di salumi sono ricchi del gustoso ‘Puzzone di Moena’, un prodotto DOP a pasta morbida e molto profumato, lo Cher de Fascia che è un formaggio prodotto senza conservanti e realizzato con il paiolo di rame, e l’intramontabile Speck.
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